그리고 프렌치 프레스를 최대한 활용하려면 분쇄가 가장 중요합니다. 우리는 가정 바리스타의 노력에서 완벽을 달성하는 데 도움이 되고자 시간을 내어 프렌치 프레스에 사용할 최고의 커피를 찾아보았습니다.
그러나 프렌치 프레스에 가장 적합한 커피를 만드는 핵심 요소로 들어가기 전에 선택한 커피가 왜 그렇게 중요한지 설명해야 합니다.
프렌치 프레스 최대한 활용하기
프렌치 프레스는 스테인리스 스틸 메쉬 필터를 사용하여 찌꺼기를 걸러내기 때문에 커피 원두의 맛있는 기름과 고형물이 컵에 더 많이 들어가게 됩니다. 일부 커피 애호가는 프렌치 프레스에서 생산되는 쫄깃한 질감을 좋아하지만 다른 사람들은 반대합니다. 진흙을 최소화하는 방법이 있지만 본질적으로 커피 찌꺼기를 물에 담근 다음 메쉬 필터로 누르면 컵에 약간의 흙이 남습니다.
이에 대한 전통적인 해결책은 거친 분쇄 커피를 사용하는 것입니다. 메쉬 필터가 포착할 수 없는 작은 입자의 수를 줄이는 것 외에도 거친 분쇄는 프렌치 프레스 커피를 더 달콤하고 덜 쓰게 만드는 경향이 있습니다.
올바른 원두를 구매할 때 대부분의 프렌치 프레스 커피 애호가들은 미디엄 로스트 또는 다크 로스트 . 프렌치 프레스 브루 방식은 일부 사람들이 다크 로스트에 반대하는 인지된 쓴맛을 줄여줍니다. 하지만 대부분은 스모키한 다크 브루가 프레스 포트의 특성에 딱 맞는 단순한 이유 때문입니다.
물론 모든 추출 방법으로 훌륭한 커피를 얻는 일반적인 열쇠는 프랑스 언론에서 작동합니다.
- 분쇄 커피를 멀리하세요. 너무 빨리 신선도를 잃습니다.
- 좋은 품질의 원두 커피를 사서 양조하기 직전에 갈아서 사용하십시오.
- 좋은 커피 그라인더(날이 아닌 버)와 좋은 프렌치 프레스를 사용하십시오.
- 원두를 신선하게 로스팅하는 믿을 수 있는 커피 로스터에서 구입
- 프렌치 프레스를 자주 세척하여 브루의 맛을 깨끗하게 유지하십시오. 여기
프로 유형: 프렌치 프레스는 SCAA의 황금 비율(리터당 55g)보다 더 많은 커피와 함께 더 높은 커피 대 물 비율이 필요합니다.
이를 염두에 두고 프렌치 프레스에 사용할 최고의 원두 5가지를 소개합니다.
콩과 그라인드
일상적으로 프렌치 프레스를 사용하는 많은 사람들은 자동으로 준비된 커피 한 봉지에 손을 뻗을 것입니다.
이제 여기에서 우리를 오해하지 마십시오. 거기에는 우수한 품질과 완전히 맛있는 분쇄 커피가 있습니다. 그러나 최대의 풍미를 추출하고 좋아하는 커피의 미묘한 뉘앙스를 즐기고 싶다면 프렌치 프레스 브루잉 방식을 사용하는 경우 원두를 직접 갈아보고 싶을 것입니다.
프렌치 프레스는 중간에서 거친 분쇄도가 필요합니다. 향 추출 과정이 완전히 효과적이기 위해서는 최대 물 표면적이 필요하기 때문입니다. 이것은 또한 스티핑 동안 커피 찌꺼기에서 더 나은 이산화탄소 방출을 촉진하여 완성된 커피의 풍미를 더욱 향상시킵니다.
분쇄 커피의 문제는 에스프레소 머신에 사용하기에 완벽하지만 지역 식료품점에서 찾을 수 있는 재료는 일반적으로 프렌치 프레스에 비해 너무 곱게 분쇄된다는 것입니다. 프렌치 프레스는 다음과 같은 몇 가지 이유로 매우 거친 분쇄로 훨씬 더 잘 작동합니다.
- 곱게 갈은 커피는 메쉬 필터를 통과하는 경향이 있어 컵에 거친 잔여물이 남습니다.
- 거친 분쇄 커피는 프렌치 프레스에서 훨씬 더 깨끗하고 밝은 풍미를 제공합니다.
결론은 다음과 같습니다.
프렌치 프레스에서 최고의 맛을 얻으려면 DIY 방식으로 커피 원두를 직접 갈아야 합니다.
아직 가지고 있지 않다면 양질의 전기 또는 수동 커피 그라인더에 투자하십시오. 스테인레스 스틸 대 세라믹 커피 그라인더에 대한 유용한 기사를 확인하고 좋은 제품을 얻으십시오.
물론, 그라인더에 돈을 들이지 않고도 커피 원두를 갈 수 있습니다. 그리고 다시 한 번, 여기 Roasty의 지략이 풍부한 커피를 사랑하는 친구들이 정확히 그 방법에 대한 자세한 가이드를 제공합니다.
또 다른 옵션은 정말 좋은 지역 커피숍에서 커피 원두를 사서 원두를 갈아달라고 요청하는 것입니다. 바리스타 하우스에서 사용되는 대부분의 상업용 그라인더에는 필요한 거친 분쇄도를 제공하는 프렌치 프레스가 있는 작은 아이콘이 있습니다.
물론 집에서 직접 커피 원두를 갈면 아침마다 아주 신선한 자바 한 잔이 보장됩니다. 멋진.
이론적으로 프렌치 프레스의 모든 원두를 사용할 수 있습니다. 그러나 대부분의 바리스타는 미디엄 또는 다크 로스트 원두를 선호합니다. 이는 이러한 로스트가 가장 많은 기름을 보유하여 더 나은 맛과 풍미를 더하는 양조로 이어지기 때문입니다.
그래서 더 이상 고민하지 않고 여기 우리가 프렌치 프레스를 위한 최고의 커피라고 생각하는 것이 있습니다.
프렌치 프레스를 위한 최고의 커피
10리얼 굿 커피 프렌치 로스트 다크
이 다크 프렌치 로스트 커피는 프렌치 프레스에서 갈아서 사용하기에 좋습니다. 다른 종류의 커피처럼 쓴맛이 나지 않는 대담한 풍미가 있습니다. 또한 시애틀에서 책임감 있게 재배되고 로스팅됩니다. 이 원두는 100% 아라비카 원두이며 첨가물이나 방부제가 들어 있지 않습니다. 그들은 지속 가능한 방법을 사용하여 재배되었으며 책임감 있는 방식으로 포장되었습니다. 그리고 그들은 프레스용으로 갈기에 좋은 원두이지만 사용자가 모닝 커피를 위해 어떻게 갈지 결정하는 방식에 따라 Aeropress 머신, 에스프레소 메이커, 드립 커피 머신의 커피 찌꺼기를 만드는 데에도 좋습니다.
9Peet's Coffee 메이저 디카슨스 블렌드
스모키하고 복합적인 풍미가 가득한 이 다크 로스트 커피는 사용자가 아침을 최대한 활용할 수 있도록 설계되었습니다. 이 분쇄 커피는 사람이 커피와 함께 필요로 하는 카페인 킥을 전달하지만 다른 유형의 다크 커피처럼 씁쓸하지 않습니다. 그리고 이 제품은 당신의 집에 도착했을 때 최대한 신선할 수 있도록 포장되어 있습니다. 이 원두는 1966년부터 전 세계에서 품질 좋은 원두를 직접 선별하여 로스팅해 온 회사에서 제조한 것입니다. 이 커피를 자세히 보면 그 트렌드를 이어가고 있는 것 같습니다.
8강한 AF 무례한 각성 커피
아침에 진한 커피 한 잔을 좋아하는 사람들은 이 브랜드에서 진정한 힘을 얻어야 합니다. 경쟁 커피 찌꺼기가 제공하는 표준 양의 두 배인 카페인으로 설계되었습니다. 드링커 스퀘어를 얼굴에 박도록 디자인된 이 커피는 대담하고 강하도록 성장한 진정한 다크 커피입니다. 프렌치 프레스 뿐만 아니라 자동 커피 머신에도 사용하기 좋습니다. 이 땅은 베트남에 위치한 장인 농장에서 손으로 선택한 콩으로 만들어지며 농약을 사용하지 않고 재배됩니다. 이것은 Rude Awakening Coffee로 전문적으로 갈은 대담하고 풍미있는 원두를 만듭니다.
7게발리아 특별 보호구 거친 땅
이 거친 분쇄 커피는 코스타리카의 비옥한 화산 토양에서 자란 아라비카 원두로 만듭니다. 이렇게 하면 감귤류와 과일 향이 가득한 대담하고 풍부한 커피가 만들어집니다. 프렌치 프레스에서 사용하고 다른 많은 종류의 분쇄 커피처럼 과도하게 추출하지 않도록 설계되었습니다. 이 제품은 누구나 하루를 시작하는 데 도움이 되는 매우 흥미로운 풍미와 아로마 프로파일을 제공합니다. 그리고 사용자가 프레스로 만들고 싶지 않다면 자동 커피 메이커에서도 사용할 수 있습니다.
6커즌스 프렌치 프레스 커피
고지대에서 재배된 고품질 아라비카 원두로 만든 이 미디엄 바디 커피 그라인더는 좋아하는 프렌치 프레스나 드립 커피 메이커에 사용하기에 적합합니다. 이 거친 분쇄는 손으로 따서 씻은 콩을 햇볕에 말려서 로스팅하는 것으로 시작됩니다. 그런 다음 유럽 표준에 따라 분쇄되기 전에 적절한 도시 로스트를 제공합니다. 그 결과 미묘한 시트러스 향과 낮은 산도의 미디엄 바디 커피가 만들어집니다. 부드럽고 마시기 쉬우며 커피를 마시는 사람의 위장에 무리가 가지 않도록 설계되었습니다.
5체스트브루 문베어 커피
베트남의 진보적인 농장에서 재배되는 아라비카 원두를 원료로 한 이 커피 원두는 콜드 브루 커피, 프렌치 프레스 또는 자동 드립 머신으로 만든 핫 브루 또는 맛있는 베트남 아이스를 만드는 등 다양한 커피 응용 분야에 사용할 수 있습니다. 커피. 그러나 이 원두의 정말 좋은 점은 진하고 맛있는 커피를 동시에 생산한다는 것입니다. 그들은 술꾼에게 약간의 차기를 주도록 설계되었지만 위장에 가혹하지 않습니다. 그리고 다른 커피 회사에서 생산하는 커피와 다른 풍미 프로필을 제공하도록 설계되었습니다.
4작은 발자국 콜드 프레스 유기농 커피
이 콜드 프레스 커피 찌꺼기는 독특한 방식으로 제품을 공급하는 독특한 회사에서 제공합니다. 이 분쇄에 사용되는 원두는 세계 최고의 유기농 재배자에게서 공급되며 독일산 빈티지 프로밧 로스터를 사용하여 로스팅됩니다. 그러나 이 회사의 독특한 점은 이것만이 아닙니다. 그들은 또한 그들이 구입한 모든 커피 봉지에 나무를 심겠다고 약속합니다. 아마도 이 커피의 가장 중요한 점은 꽃과 과일의 풍미와 풍부한 질감을 지닌 실키한 바디를 가지고 있다는 사실일 것입니다. 이것은 거의 모든 준비 방법에 좋은 커피입니다.
삼빈박스 시애틀 디럭스 샘플러
매일 다른 종류의 커피를 즐길 수 있는데 왜 하나의 특정 로스터에서 하나의 특정 유형의 원두를 선택해야 할까요? 이것이 이 호화로운 미식가 샘플러 팩의 이면에 있는 아이디어입니다. 여기에는 다양한 시애틀 로스터의 16가지 커피가 포함되어 있습니다. 이 세심하게 디자인된 샘플 팩에서 찾을 수 있는 브랜드 중 일부는 Seattle Coffee Works, Lighthouse, Ladro, Zoka, Vita 및 Herkimer를 포함합니다. 각 샘플러에는 약 1.8파운드의 신선한 로스팅된 전체 커피 원두와 시음 정보, 양조 팁 및 다양한 로스터의 프로필이 포함되어 있습니다. 따라서 프랑스 언론 애호가에게 훌륭한 샘플이 되거나 선물로 제공됩니다.
2스톤 스트리트 거친 분쇄 커피
커피 찌꺼기를 가능한 한 신선하게 유지하도록 설계된 3중 재밀봉 가능한 백에 포장된 이 프렌치 프레스 브루잉 방식을 위한 다크 로스팅 커피는 거칠게 분쇄되어 즉시 사용할 수 있습니다. 이 봉지 안에 들어있는 커피는 전혀 신맛이 없는 달콤한 프로파일을 가지고 있어 마시는 사람에게 과감한 커피 맛을 선사합니다. 이 분쇄기는 콜롬비아 재배지에서 공급되는 100% 아라비카 원두로 만들어집니다. 그러나 이 다크 로스트 커피는 프렌치 프레스 커피에만 적합한 것은 아닙니다. 또한 콜드 브루 방식 및 콜드 프레스 방식과 함께 사용할 수 있으며 자동 드립 머신에서도 사용할 수 있습니다.
1데스위시 유기농 홀빈 커피
이것은 세계에서 가장 강한 커피로 스스로를 라벨링한 홀빈 커피입니다. 그것이 사실인지 아닌지는 확실하지 않지만 한 가지는 확실합니다. 이 커피 콩은 훌륭한 프렌치 프레스 커피를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이 제품은 USDA에서 유기농 인증을 받은 공정 무역 원두를 사용하여 만들어졌으며 코셔 커피로도 간주됩니다. 일반 커피 로스트의 두 배의 카페인을 함유한 다크 로스트이며 강하면서도 부드러운 맛을 제공하도록 설계되었습니다. 술꾼은 제품의 신선도를 보장하기 위해 소량으로 제조된 이 대담한 맛을 확실히 좋아할 것입니다.
2019년 프렌치 프레스를 위한 6가지 최고의 커피
방탄커피 프렌치킥
방탄 커피는 전통적인 무농약 방법으로 콩을 재배하는 수동 유기농 농장에서 공급됩니다.
원두는 미국 로스팅 하우스에서 소량으로 로스팅되어 초콜릿 배음과 함께 부드럽고 달콤하며 스모키한 노트를 제공하는 다크 로스트를 생산합니다. 미디엄 바디로 미디엄 바디로 깔끔한 마무리입니다.
이것은 Amazon의 베스트 셀러 중 하나이며 프랑스 프레스 양조 방법에 매우 적합합니다.
투 화산 그라운드 커피 – 다크 로스트 에스프레소 블렌드
좋아, 우리는 홈 그라운드 원두가 프렌치 프레스에 가장 적합하다고 말했지만, Two Volcanoes는 몇 가지 아주 좋은 이유로 우리의 즐겨찾기 목록에 있습니다.
이 커피에 사용되는 유기농 아라비카와 로부스타 원두는 과테말라에서 생산됩니다. 원두도 그곳에서 가공 및 포장되어 신선도와 풍미가 유지됩니다.
커피는 특히 프렌치 프레스용으로 거칠게 분쇄됩니다. 마지막 양조는 우디하고 스모키한 노트와 함께 부드럽습니다.
Koffee Kult 다크 로스트 커피 콩
Koffee Kult는 플로리다주 할리우드에 본사를 두고 있습니다. 원두는 신선함을 위해 포장되기 전에 미국 공장에서 소량으로 손으로 로스팅됩니다. 이 지역에 계시다면 Koffee Kult는 열정적인 가정 양조업자에게 전화를 걸어 시설을 확인하도록 적극 권장합니다.
이 커피에 사용된 원두는 GMO가 아닌 100% 아라비카 원두입니다. 다크 로스트는 달콤한 계피와 코코아를 포함한 커피 본연의 풍미를 보존합니다. 완성된 브루는 부드럽고 밝으며 피니쉬가 길다.
스톤 스트리트 커피
스톤 스트리트 커피는 프레스 브루어를 염두에 두고 만들어지며 특히 프렌치 프레스에서 콜드 브루를 만드는 데 적합합니다. 그리고 예, 그것은 예외적으로 고품질의 또 다른 분쇄 커피입니다.
이 콜롬비아 수프리모 싱글 오리진 커피는 다크 로스팅된 100% 아라비카 원두를 사용하여 만들어집니다. 그 결과 부드러우면서도 약간 달콤하며 균형이 잘 잡혀 있으면서도 대담한 풍미를 제공하는 낮은 산도의 거친 분쇄가 생성됩니다.
데스위시 유기농 USDA 인증 홀빈 커피
당신을 깨우기 위해 진지한 카페인 킥이 필요한 사람들과 매일 아침 그들에게 데스 위시(Death Wish) 이상을 바라볼 필요는 없습니다.
Death Wish는 World's Strongest Coffee의 생산자임을 자랑스럽게 생각합니다. 데스 위시(Death Wish) 한 잔에는 일반 조(Joe) 컵에서 찾을 수 있는 카페인 양이 두 배나 된다고 합니다.
이 전체 콩 브랜드는 Amazon의 베스트 셀러 중 하나이기도 합니다.
프리미엄 커피 원두는 USDA 유기농 및 공정 무역 농장에서 공급되며 전 세계적으로 인기 있는 놀랍도록 부드러운 커피를 생산하기 위해 로스팅됩니다.
Peet's Coffee, Major Dickason의 블렌드
전문 커피 로스터 및 소매업체인 Peet's Coffee는 샌프란시스코 베이에 있습니다. 이 회사는 1966년 캘리포니아에서 설립된 이래로 커피를 생산해 왔습니다.
Major Dickason's Blend는 최고의 재배 지역에서 생산된 최고의 커피를 결합하여 부드럽고 균형 잡힌 Java 한 잔을 만듭니다.
이 다크 로스트에서 프렌치 프레스에서 만들 수 있는 브루는 풍부하고 복잡하며 풀 바디와 멀티 레이어로 부드럽습니다. 이것은 프렌치 프레스 방식에 완벽하게 어울리는 흥미롭고 세련된 블렌드입니다.
재난을 피하는 방법
이제 커피 원두를 구입했으며 프렌치 프레스에 사용할 아름답고 거친 분쇄도를 얻을 수 있습니다. 무엇이 잘못될 수 있습니까?
누구나 한 번쯤은 카페인으로 인한 재앙을 겪으며 프렌치 프레스 커피를 내리는 것은 처음 생각하는 것보다 까다롭습니다.
따라서 얼굴이 붉어지는 것을 방지하기 위해 이러한 일반적인 프랑스 언론의 실수를 피하는 방법을 알고 싶습니다. 걱정하지 마십시오. 우리는 모두 거기에 있었다.
잘못된 양의 근거 사용
프렌치 프레스 커피 양조의 매력 중 하나는 이 과정을 통해 음료를 맞춤 설정할 수 있다는 것입니다. 사용하는 찌꺼기의 양과 침지 시간의 길이는 전적으로 귀하의 통제 하에 있습니다.
그러나 초보자가 흔히 범하는 오류는 균형을 잘못 잡는 것입니다. 너무 많은 양의 커피를 사용하면 커피가 밤새도록 계속 지칠 정도로 강해집니다. 너무 적게 사용하면 한 시간 이상 우려낸 물을 우려내도 여전히 커피와 같은 맛이 나는 물 음료가 될 수 있습니다.
초보자는 물과 커피의 비율을 1:10으로 하여 시작해야 합니다. 이는 물 10g당 커피 1g입니다. 그러면 대부분의 취향에 맞는 중간 농도의 양조주가 만들어집니다.
진한 커피를 원하신다면 물과 찌꺼기의 비율을 높이세요. 더 가벼운 면을 선호하는 경우 스티핑 시간을 줄이거나 더 적은 양의 가루를 사용하십시오.
양조주 끓이기
양조주를 끓이는 것은 홈 바리스타가 처음 프렌치 프레스를 사용하기 시작할 때 가장 흔히 겪는 일입니다. 프렌치 프레스에 커피를 그대로 두면 뜨거운 물에서 계속 추출되어 과도하게 추출되고 쓴 맛이 나는 커피가 생성됩니다.
커피 추출이 끝나면 보온병이나 물병에 옮깁니다. 또는 신선할 때 마시는 것이 좋습니다!
보온에 도움이 되도록 붓기 전에 컵을 따뜻하게 하세요. 또한 열 유지 특성이 좋은 적절한 커피 컵 세트에 투자해야 합니다.
연삭 품질 불량
우리가 이미 언급했듯이(그리고 다시 말할 가치가 있습니다), 프렌치 프레스 커피는 중간에서 거친 분쇄도가 필요합니다. 너무 곱게 갈면 제대로 누르지 못하거나 필터를 통해 음료에 들어갈 수 있습니다.
부적합하거나 품질이 낮은 분쇄 커피로 인해 발생할 수 있는 문제를 피할 수 있습니다. 원두를 통째로 사서 괜찮은 커피 그라인더에 투자하거나 지역 바리스타에게 상업용 기계에서 작업을 해달라고 요청하십시오.
포장하기
프렌치 프레스 커피는 아마도 원두의 맛에 충실한 맞춤형 커피를 생산하는 가장 신뢰할 수 있는 방법일 것입니다.
최대한의 풍미 추출을 위해 굵은 분쇄기를 사용하고, 신선함과 완벽한 분쇄 질감을 위해 미리 분쇄하는 것보다 가능하면 가정에서 분쇄한 커피를 선택하십시오.
즐거운 카페인 섭취!
내용물
- 프렌치 프레스 최대한 활용하기
- 콩과 그라인드
- 결론은 다음과 같습니다.
- 프렌치 프레스를 위한 최고의 커피
- 10리얼굿커피 프렌치 로스트 다크
- 9Peet's Coffee 메이저 디카슨스 블렌드
- 8강 AF 무례한 각성 커피
- 7제발리아 특별보호구역 코스 그라운드
- 6프리모스 프렌치 프레스 커피
- 5체스트브루 문베어 커피
- 4티니 풋프린트 콜드 프레스 유기농 커피
- 3Bean Box 시애틀 디럭스 샘플러
- 2Stone Street 거친 분쇄 커피
- 1데스위시 유기농 홀빈 커피
- 2019년 프렌치 프레스를 위한 6가지 최고의 커피
- 방탄커피 프렌치킥
- 투 화산 그라운드 커피 – 다크 로스트 에스프레소 블렌드
- Koffee Kult 다크 로스트 커피 콩
- 스톤 스트리트 커피
- 데스위시 유기농 USDA 인증 홀빈 커피
- Peet's Coffee, Major Dickason의 블렌드
- 재난을 피하는 방법
- 잘못된 양의 근거 사용
- 양조주 끓이기
- 연삭 품질 불량
- 포장하기