임산부는 육포를 먹을 수 있습니까?. 육포는 임신 중에 안전한가요?
고기는 취향껏 드시면 됩니다! 많은 사람들이 그렇게 합니다. 중요한 것은 그것이 잘 요리되고 그의 음식이 날고기와 접촉하게 두지 않는다는 것입니다.
임신 중에 어떤 육류 제품을 먹을 수 있습니까?
임신 중에 모든 육류 제품을 먹을 수 있습니까? 어떤 유형이 허용되거나 허용되지 않으며 임신한 경우 어떤 위험이 있습니까? 살라미 소시지에서 농부의 소시지까지.
임신 중에는 고기가 잘 익으면 먹을 수 있습니다. 이것은 육류 제품에도 적용됩니다. 바람직하게는 요리, 로스팅 또는 구운 변형만 섭취하십시오. 영양 센터에 따르면 날고기, 훈제 또는 말린 육류 제품은 피하는 것이 좋습니다.
생고기를 먹는 것이 현명하지 않다는 것은 분명한 사실이지만, 건조, 훈제, 가공육 제품에 대해서는 의견이 분분하다.
이것은 매우 명확하지 않을 수 있습니다. 생햄, 훈제육, 건조소시지는 가공을 하면 먹을 수 있다고 하는데, 가공을 해도 고기가 충분히 가열되었는지 알 수 없기 때문에 최대한 조심하는 것이 좋다.
또한 가공 식품에는 약간의 소금, 설탕 또는 기타 방부제가 항상 첨가된다는 점을 명심하십시오. 이것에 주의하십시오. 궁극적으로 당신이 무엇을 하고 무엇을 먹지 않는지 결정합니다.
의심스러운 경우 언제든지 산부인과 의사, 의사 또는 영양 컨설턴트에게 문의할 수 있습니다.
의식적으로 먹고 있습니까?
가공육은 박테리아가 적고 첨가된 물질로 박테리아가 생존할 가능성이 적기 때문에 일반적으로 임신 중일 때 먹을 수 있습니다. 그렇다고 해서 가공육도 건강에 좋은 것은 아닙니다. 따라서 항상 레이블을 읽고 추가 사항을 인식하십시오. 첨가된 소금, 설탕, E-숫자 또는 기타 방부제에 유의하십시오.
임신 중에는 날고기를 먹을 수 없습니다.
아니요, 생고기를 먹지 않는 것이 좋습니다. 기생충 톡소플라스마증은 날고기에서 발생할 수 있습니다. 이 기생충은 톡소플라스마 감염을 일으킬 수 있습니다. 대부분의 여성은 톡소플라스마증을 알아차리지 못하지만 목의 림프절 부종, 발열, 전반적인 권태감, 눈 감염, 피부 발진 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 산모가 임신 직전이나 임신 중에 톡소플라스마증이 있는 경우 태아가 태반을 통해 질병에 걸릴 수 있습니다.
임신 초기에 질병이 발생할수록 어린이의 피해가 커집니다. 그 결과는 유산에서 선천성 장애까지 다양합니다. 따라서 필레 아메리카인, 타르타르, 차 소시지, 로스트 비프, 비프 소시지, 카르파초, 반 익힌 스테이크와 같이 날고기와 익히지 않은 고기는 주의하고 피하십시오.
바베큐를 할 때나 해외에서나 고기가 잘 익었는지 주의하는 것이 현명하다. 항상 가장 맛있는 선택은 아니지만 자신과 자녀를 위한 가장 책임감 있는 선택입니다.
임신 중 생햄
다른 날고기와 마찬가지로 신선한 햄에도 톡소플라스마균 기생충이 포함될 수 있습니다. 생햄이라고 하면 세라노 햄, 파르마 햄, 이베리코 햄, 버거 햄, 프로슈토 등을 생각할 수 있다. 예를 들어 피자와 같이 잘 데워지면 신선한 햄을 먹을 수 있습니다. 숄더 햄, 요크 햄, 가몬 햄 등 다른 종류의 햄을 먹을 수 있습니다.
임신 중 훈제 고기
요즘 고기는 주로 훈제하여 내구성을 높이고 풍미를 더합니다. 영양 센터에서는 임신 중에는 훈제 고기를 먹지 말 것을 권장합니다. 훈제 고기의 경우 고기가 충분히 가열되지 않아 기생충 톡소플라스마증이 고기에 남아 있을 가능성이 있습니다. 훈제 고기가 톡소플라스마증에 오염될 가능성은 미미하지만 감염은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 따라서 모든 위험을 피하는 것이 좋습니다.
그럼에도 불구하고 쇠고기 훈제, 말 훈제, 훈제 닭고기 및 훈제 햄과 같은 훈제 고기는 일반적으로 위험하지 않습니다. 그들은 종종 가공되고 잘 가열됩니다. 많은 종류의 훈제 고기에는 소금이 많이 포함되어 있으므로 권장하지 않습니다.
임신 중 건조 소시지
리스테리아 박테리아는 건조(발효) 소시지에서도 발생할 수 있으므로 Dutch Nutrition Center에 따르면 먹지 않는 것이 좋습니다. 마른 소시지는 생고기로 만듭니다. 따라서 살라미 소시지, 초리조 소시지, 소시지, 서벨라 소시지와 같은 말린 소시지는 그대로 두십시오. 마른 소시지를 잘 데우면 먹을 수 있습니다. 그래서 피자 살라미 소시지나 초리조 튀김도 문제 없습니다.
베이컨, 판체타 및 조식용 베이컨
베이컨, 판체타, 브렉퍼스트 베이컨에는 염분이 많이 함유되어 있어 임신 중에는 적당히 먹을 수 있습니다. 베이컨을 미리 튀기면 리스테리아 감염의 위험이 없습니다.
임신 중에 간(제품)에 들어갈 수 있습니다.
파테 및 간 소시지와 같은 간 및 간 제품은 먹을 수 있지만 다량의 비타민 A가 존재하기 때문에 제한적으로만 섭취할 수 있습니다. 너무 많은 비타민 A는 선천적 장애의 가능성을 높입니다. 간 및 간 제품을 피한다면 비타민 A를 너무 많이 섭취하지 못합니다. 때때로 간 소시지, 베를린 소시지, 간 치즈, 간 파테 또는 파테가 가능합니다. 하루에 최대 15g의 간 제품을 섭취하십시오(예: 스프레드 또는 간 소시지가 포함된 샌드위치 1개).
베타카로틴과 비타민 A
베타카로틴(프로비타민 A라고도 함)은 우리 몸에서 비타민 A로 전환됩니다. 이는 비타민 A와 마찬가지로 우수한 저항성을 보장하고 시력뿐만 아니라 건강한 뼈, 치아, 피부 및 성장에도 매우 중요합니다. 베타카로틴은 항산화 특성을 가지고 있으며 자유 라디칼로부터 신체 세포를 보호한다는 징후가 있습니다. 자유 라디칼은 세포에 손상을 줄 수 있는 물질입니다.
비타민 A와 달리 베타카로틴의 일일 권장량(RDA)은 없습니다. 체내에서는 필요에 따라 비타민 A로 전환되기 때문에 절대 과도하게 섭취할 수 없습니다.
베타카로틴은 시금치와 같은 (어두운) 녹색 잎 채소와 양배추에서 발견됩니다. 당근은 또한 망고와 만다린과 마찬가지로 베타카로틴을 많이 함유하고 있습니다. 베타카로틴은 주황색과 노란색의 과일과 채소에 특징적인 아름다운 색상을 부여합니다.
임신 중 진공 포장된 육류 제품
진공 포장된 생선은 조심해야 하지만 진공 포장된 고기는 덜 주의해야 합니다. 여기에서도 리스테리아 박테리아가 정기적으로 발견되지만 유해한 양은 아닙니다. 따라서 유통 기한이 만료되지 않은 한 먹을 수 있습니다. 오래 보관할수록 위험한 박테리아 농도가 높아집니다. 따라서 패키지의 날짜에 세심한 주의를 기울이십시오.
어떤 육류 제품이 허용됩니까?
굽거나 구운 모든 육류 제품은 임신 중에도 안심하고 먹을 수 있습니다. 조리된 고기에는 조리된 소시지, 샌드위치 소시지 및 Gelderland 소시지가 포함됩니다. 구운 고기는 구운 프리칸도와 구운 다진 고기입니다. 구운 소시지와 햄을 뼈에 붙일 수도 있습니다.
육류 제품의 경우 섭씨 4도의 냉장고에 보관해야 합니다. 그리고 개봉 후 4일 이상 보관하지 마십시오. 교차 수분을 방지하기 위해 항상 포장을 단단히 닫으십시오. 박테리아가 냉장고의 다른 음식에도 앉을 때.
궁극적으로 임신 중에 먹고 싶은 것과 먹고 싶지 않은 것을 스스로 결정합니다. 가급적이면 건강하게 드시는 것이 좋습니다. 그것은 당신뿐만 아니라 아기에게도 좋습니다.
참조:
- 임신 중 고혈압. (2019).
cdc.gov/bloodpressure/pregnancy.htm - 위험에 처한 사람들: 임산부. (2019).
foodsafety.gov/people-at-risk/pregnant-women - 안전한 최소 조리 온도 차트. (2019).
foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature
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